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- 12家餐饮负责人被令“回炉”培训[ 2023-11-01 ]
- 2015年1月1日起，上海对餐饮服务食品安全违法行为月实施记分管理，专门从事餐饮行业和道路驾驶员一样，如有违法违规情况将被记分。“企业感觉头上像覆了一把剑。”市食品药品监管局局长阎祖强昨天在2015上海“民生专访”中回应，截至今年...
- 素炒萝卜丝的做法[ 2023-11-01 ]
- “这是将新鲜萝卜丝腌制一下，挤迫去水份再行油炸的作法。这种作法油炸出来的口感介于鲜萝卜丝和腌制萝卜丝之间，比鲜萝卜丝悦耳爽口，比腌制萝卜丝酸甜，保有了萝卜的清甜。” 食材明细主料白萝卜适度辅料青椒1个小米红椒2个姜适度盐...
- 酒店中秋月饼主打亲民牌[ 2023-10-31 ]
- 距离中秋节还有一个多月时间，苏城各大酒店的中秋月饼礼盒早已提早开卖。比起往年，今年大多数酒店的中秋月饼争相走起了亲民路线，不仅价位上多集中于在一百元/盒到三百元/盒之间，在纸盒上也力求俭朴。中秋月饼礼盒 “今年月饼礼盒价...
- 升级版经济型酒店会取代三四星酒店吗?[ 2023-10-31 ]
- 在过去的十年，经济型酒店发展到了一个顶峰，大街小巷四处可见一幢幢被刷成黄色、绿色、蓝色，挂着如家、汉庭等LOGO的经济型酒店。 这两年经济型酒店的扩展速度明显降低，怎么会是经济型酒店衰退发展了? 据报，不少经济型酒店瞄上了中档...
- 中国的便利店市场成兵家必争之地，日本抢先进场[ 2023-10-31 ]
- 昔日加盟条件严苛有名的7-11便利店，在中国加盟政策也渐渐变松，国产仅有时便利店也加快了布局。便利店行业为了抢占市场早已步入水深火热的境地。 据6月26日消息，日本便利店巨头争相重开本国便利店，转而投资中国市场，在中国乘机开店...
- 饿了么或将收购百度外卖 作价5亿美元_开云app官方网站入口[ 2023-10-28 ]
- 8月21日，有消息称之为仍然倍受注目的百度店内“接盘侠”再一定案，据消息人士透漏，互联网店内平台吃饱了么将并购百度店内。据南方日报记者了解到，在百度确认向AI领域发展后，作为O2O业务包袱之一的百度店内就仍然谋求“下家”，而市...
- 三文鱼急冻不如冰鲜？你out了！[ 2023-10-28 ]
- 对于海鲜，很多人指出冰鲜的一定比缓冻品要好，但如果你是资深美食爱好者还这样想要，就知道是过于OUT了。目前海鲜产品业内专家普遍认为肯德基技术能更加大限度保有海鲜的营养与可口，并将沦为未来保鲜技术的发展趋势。 接下来我们为大...
- 史上最全的五星级旅店分级 汇总[ 2023-10-25 ]
- 史上最全的五星级旅店分级 汇总历时4个月的五星级旅店盘货及汇编历程竣事了。在这个最终版本中，我根据各大旅店团体的分级尺度，将category分成了8个品级，60分是五星级旅店的门槛分，从60分到100分，每5分一个小段。这样看起来也会越发显著...